Finalul de an aduce cu sine, de regulă, o perioadă în care alergăm dintr-o parte în alta, încheiem proiecte și colaborări și ne planificăm următoarele 365 de zile. În mod obișnuit, în astfel de perioade, ne-am mulțumi să ne cumpărăm veșnicul covrig de la patiseria din colț printre drumuri făcute în grabă. Acum, în schimb, ne dăm silința să respectăm rezoluția principală din 2022: aceea de a mânca mai sănătos. De aici rezultă și numărul crescut al căutărilor noastre de preparate healthy pe platformele de delivery.
Printre mâncărurile pe care ne-am propus să le includem mai des în mesele noastre se numără supele și ciorbele iar motivele sunt numeroase. Nu degeaba știm că acestea alungă răcelile dacă sunt fierbinţi, răcoresc dacă se consumă reci, hidratează şi încarcă organismul cu sănătate. Iar spre surprinderea noastră, opțiunile sunt foarte diverse. De aceea, am pregătit o listă cu 7 restaurante din Cluj care, chiar și în zilele în care lista ta cu lucruri de făcut pare interminabilă, îți pot livra porția de sănătate lichidă acasă sau la birou oricând.
Taste of Asia Chef Cuisine
Fie că astăzi la prânz ai chef să încerci un preparat specific din Coreea, din China, Vietnam sau Japonia, Taste of Asia Chef Cuisine are răspunsul pentru fiecare dintre acestea – și se găsește în secțiunea de Soups & Hot Pot a meniului lor. Dacă vrei să faci o călătorie culinară rapidă în Coreea, poți opta pentru Kimchi Jjigae (33RON), tocăniță specific coreeană de kimchi care conține orez, fleică de porc, ulei de susan, pastă gochujang, tofu picant. Ca să ajungi, culinar vorbind, în China, poți alege Hot and Sour (23RON), o supă populară din bucătaria indochineză. Supa capătă un gust picant (hot) de la sosul chili și pudra de piper negru, îmbinându-se în același timp cu gustul acru de oțet. Pe de altă parte, regina supelor vietnameze și unul din preparatele naționale ale Vietnamului e Pho Bo (29RON), și conține: carne de vită, anason, scorțișoară, praz, sos de pește, sos de soia și noodles de orez. Iar pentru un trip rapid în Japonia, nu poți da niciodată greș cu Supa Miso (19RON), o rețetă tradițională care are la bază o pastă din boabe de soia fermentate (miso) și dashi (alge kelp și fulgi de ton bonito) și tofu. Descoperă și celelalte supe din meniul TOA și plasează comanda aici.
Marty Society
După cum ne-au obișnuit, prietenii de la Marty Society au unul dintre cele mai variate meniuri cu care suntem familiarizați. Dips & Spreads, Salate/Boluri, Paste, Burger și Deserturi – toate includ îndeajuns de multe preparate încât să nu-ți fie greu să găsești ceva pe placul tău. Nici secțiunea de Ciorbe/Supe nu este mai prejos, fiindcă aduce împreună opțiuni precum supă de pui cu tăieței (15RON), supă cremă de morcovi cu cartofi dulci și ghimbir (18RON) și creamy chicken soup (20RON). Cea care mi-a stârnit mie cel mai mult interesul este supa cremă de cartofi dulci cu linte, fiindcă îmbină două ingrediente care îmi plac în mod special în supa cremă și anume lintea roșie și cartofii dulci. Identific-o și tu pe cea care-ți stârnește curiozitatea și plasează comanda aici.
Samsara Foodhouse
Celor de la Samsara Foodhouse le-am trecut pragul de zeci de ori, iar de când a venit pandemia, am apelat mai mult la opțiunea de delivery. Supele pe care le oferă sunt alese atent și preparate cu grijă. Opțiunile sunt cinci la număr și includ: supă cremă de ciuperci sălbatice (23RON), supă cremă de linte (21RON), ciorbă de pleurotus (23RON), ciorbă de legume cu leuștean (22RON) și raw pomodoro (21RON). Cea care reprezintă, în cazul meu, capul listei cu „preparate de testat de la Samsara Foodhouse” este supa raw pomodoro. Gătită cu roșii, ardei gras, castravete, dovlecel, usturoi, aceasta promite să fie o masă memorabilă care îmbină gusturi fresh, aromate. Află mai multe despre ingredientele celorlalte variante și plasează comanda aici.
Cimbru
Meniul Cimbru cuprinde preparate pentru toate gusturile, inclusiv pentru vegetarieni și vegani, iar porțiile sunt suficient de mari încât să te întrebi dacă mai este loc și pentru desert. Opțiunile lor în materie de supe sunt două. Dacă vrei să optezi pentru o supă vegetarian-friendly, te încurajăm să fii cu ochii pe supa cremă a zilei – și s-ar putea să te bucuri tocmai de favorita noastră, supa cremă de broccoli la prețul de 16RON. Alternativ, poți opta pentru ciorba zilei, care-ți va fi livrată alături de pâine cu maia la prețul de 18RON. Regula este că rețetele de supă se schimbă destul de des, pentru ca tu să fii întotdeauna surprins de noi preparate de excepție. Urmărește-le și plasează-ți comanda aici.
Grande
Până acum, ne îndreptam înspre bucătăria celor de Grande atunci când voiam să ne bucurăm de o pizza cu maia delicioasă, de cel mai bun cannoli din Cluj sau de niște noodles despre care aveam să le povestim și prietenilor. Recent, în schimb, am început să ne familiarizăm și cu supele și ciorbele din meniul lor. De la tradiționala ciorbă de perișoare la clasica ciorbă de legume și de la supa cremă de țelină cu nucă la supa cremă de linte, meniul lor abundă în varietate. Prețurile celor de la Grande sunt și ele accesibile. Acestea încep de la 16RON și ajung la 20RON în cazul supei cremă de țelină cu legume, de exemplu. În funcție de preferințe, comanda o poți plasa ușor și rapid aici.
Express Chef
Este puțin probabil ca atunci când accesezi meniul celor de la Express Chef să nu găseșeti o supă și/sau ciorbă care să-ți stârnească curiozitatea. Iar asta se datorează faptului că deși nu se îndepărtează de clasicele supe și ciorbe tradiționale, ei aduc împreună bucătării distincte. Spre exemplu, bucătăria japoneză își lasă amprenta în meniul lor printr-un Spicy salmon soup (29RON), Sakai seafood soup (35RON) și Yokohama veggie soup (26RON). Dacă ai noroc, s-ar putea să te bucuri și de 30% reducere la supele și ciorbele din meniul lor. Urmărește-i și alege-ți supa potrivită pentru prânzul de astăzi aici.
Big Belly
Dacă îți plac în mod special supele cremă și vrei să încerci unele noi, Big Belly este opțiunea pe care trebuie s-o iei în calcul. Secțiunea din meniul lor care include supe și ciorbe aduce împreună patru tipuri distincte de supă cremă: supă cremă de roșii (16RON), supă cremă de linte cu pancetta (16RON), supă cremă de legume cu pui (17RON) și supă cremă de hribi (18RON). Datorită ingredientelor sale, supa cremă de linte cu pancetta este cea cu care intenționez să încep degustarea meniului lor. Îmbinând linte, ceapă, morcov, usturoi, smântână vegetală, cimbru și crutoane asezonate, aceasta promite să fie o surpriză plăcută. Poți alege una dintre cele patru supe cremă marca Big Belly și plasa comanda aici.
Așadar, fie că ești fan al supelor sau nu, beneficiile consumării lor sunt incontestabile iar varietatea existentă nu este de trecut cu vederea. De la clasicele supe tradiționale precum ciorbă Rădăuțeană la supele cremă ca și cea de linte, până la gulaș de vită și supa raw cu miso, pe fiecare dintre acestea le poți găsi cu ușurință în meniurile celor 7 restaurante din Cluj detaliate mai sus. Și pentru că pe lista rezoluțiilor noastre la început de an vehiculează provocarea de a testa un astfel de preparat nou săptămânal, te întrebăm:
Tu de unde comanzi supe și ciorbe atunci când vrei să le savurezi acasă sau la birou?