Weekend! Acel moment al săptămânii în care poți să dormi pe săturate, fără să fii stresat de soneria alarmei. Lenevești în voie, până când îți dai seama că e aproape ora amiezii și parcă, parcă, ți s-a făcut foame. Te așezi la masă, iar prin gând îți trece următoarea întrebare: Oare am parte de un mic-dejun întârziat, ori mă bucur de un prânz prea devreme? Nici una, nici alta. În cazul de față, termenul corect este brunch. Dacă nu știi ce presupun preparatele din această categorie, am pregătit special 5 locuri cool de luat brunch-ul în weekend în Cluj. În schimb, dacă ești cunoscător al acestui concept, ai un motiv în plus pentru care merită să descoperi noi delicatese. Opțiuni sunt destule pentru toate preferințele.
În cap de listă avem DOT – District of Toast care ne-a furat privirile și aprecierile încă de prima dată de când am pășit în acest local. Nici bine nu s-a deschis acum câteva săptămâni, că noi i-am și vizitat curioși să descoperim ce au de oferit. Ne-au plăcut atât de mult, de la decorul chic, care te face să simți că ai depășit granițele României, până la preparatele din meniu, încât nu ne-am putut abține să nu-l adăugăm în această listă. Mai mult decât atât, am scris și un articol despre experiența noastră aici. Mâncarea ne-a dat pe spate, la propriu și la figurat, dar nu puteți înțelege cu adevărat până nu gustați și voi din bunătățile oferite. Ce recomandăm? Totul! Însă, pentru început, noi spunem să nu treceți cu vederea un toast cu humus și păstrăv afumat. Gustos, hrănitor și numai bun de pus pe Instagram.
Adresă: str. Potaissa, nr. 10
Roots face parte din categoria localurilor în care poți găsi exact ceea ce ai nevoie în funcție de fiecare moment al zilei. Dimineața, intri somnoros pentru o cafea de specialitate, iar la căderea serii te întorci cu prietenii să vă relaxați împreună la un pahar de vin aromat. Chiar și atunci când ai chef să mănânci un brunch sănătos, Roots are suficiente recomandări în meniu asupra cărora va trebui să stai și să te gândești câteva minute bune. Nemulțumit nu vei pleca cu siguranță, mai ales dacă vei alege o porție consistentă de Avocado & Goat Cheese Salad, asezonată cu mix de nuci și semințe. O adevărată minunăție, îți spun eu!
Adresă: Bulevardul Eroilor, nr. 4
De îndată ce treci pragul localului Eggcetera simți cum zilele de weekend devin și mai bune. Atmosfera călduroasă, design-ul modern, masa comună care invită oamenii să se împrietenească, toate acestea oferă momente de neuitat fiecărui client. Bineînțeles, aici se adaugă și experiența culinară, doar vorbim despre mâncare! Localul este specializat atât pe micul dejun cât și pe brunch, iar preparatele din meniu te vor face să îți mai dorești o porție… sau poate chiar un desert. Dacă nu ai fost până acum în Eggcetera, dar plănuiești să mergi, te sfătuiesc să încerci Huevos Rojos. Spun doar atât, vedetele sunt două ouă poșate, restul ingredientelor te las să le descoperi singur.
Adresă: str. Napoca, nr. 13
Pe Ion I. C. Brătianu se află un local de care eu, personal, nu mă mai pot sătura: A la Tarte. Chic, romantic și cu preparate ce îți fură privirile de îndată ce pășești pe înăuntru, acest bistro francez este răspunsul meu la întrebarea: Unde aș putea să mănânc rapid și gustos? Fie că mergi singur sau însoțit de un prieten, aici ai ocazia să savurezi în voie diferite sortimente de quiche, tarte și chiar fursecuri. Un brunch delicios merge mână în mână cu o porție de Quiche Champignons Camembert, pe care nici nu îți dai seama când ai terminat-o. Pentru cei mai pofticioși recomand cu încredere și tartele cu căpșuni și vanilie, perfecte pentru sezonul cald.
Adresă: Str. Ion I. C. Brătianu, nr. 35
La Olivo Caffe & Bistro ne dăm întâlnire nu doar dimineața, pentru o cafea delicioasă, ci și în jurul orei prânzului, pentru un brunch memorabil. La Olivo, pe lângă sortimentele deosebite de cafea, vei găsi arome nemaiîntâlnite pentru că știu să le pună în evidență prin aproape toate metodele de preparare cunoscute în lume. Apoi, aromele perfect îmbinate din preparatele lor, de texturi delicioase și surprinzătoare, sunt aduse împreună pentru o experiență de neuitat. Printre felurile de mâncare pentru brunch pe care le vei găsi în meniul lor se numără: scrambled eggs cu pancetta și ierburi pe pâine artizanală cu maia, omletă franțuzească delicată, cu sparanghel și parmezan și ouă în stil italian coapte în sos de roșii, oregano și cârnaț salsiccia.
Adresă: bulevardul Eroilor, nr. 7
La GARLIC Bites & Tales găsești opțiuni pentru mic dejun, startere și sandwich-uri, fel principal, salate, supe, paste, deserturi, cam tot ce trebuie, așadar. Ca parte a secțiunii de brunch din meniul lor poți savura: Avocado Toast, Royals, Scrambled & Green, Spinach Omlette și Imperial & Fumé. Dacă ții neapărat să testezi și un preparat care are în centru ingredientul care stă în centrul bucătăriei lor, încearcă supa cremă de usturoi copt. #petestate îți spunem că nouă ne-a plăcut mult de tot. Ca startere, îți recomandăm să dai o șansă combinației aparent atipice de vinete servite cu ardei copți. Apoi, îți garantăm că-ți vei dori să te-ntorci periodic la ei acasă, ca să ajungi să deguști, treptat, fiecare preparat pe care l-au inclus în meniul lor de brunch.
Adresă: strada Inocențiu Micu Klein 13
Cei de la Bujolé te invită să pășești în sufrageria lor și să te simți ca acasă sau ca în sufrageria celui mai bun prieten. Te invită să ocupi loc la masă și să savurezi o cafea de origine unică, un preparat culinar cu arome autentice sau un vin de soi. Și, mai mult, te invită să te lași purtat de simfonia de gusturi și arome ale fiecărui preparat, într-o experiență culinară desăvârșită. Meniul lor de brunch include preparate delicioase precum: Eggs Benedict, Eggs Florentine, Turkey Eggs, Scramble Toast, Breakfast Toast, Omletă franțuzească cu sparanghel și brânză feta, Hummus de anghinare, Guacamole cu somon fumé și Croque Madame. Dacă vrei să te bucuri de un brunch dulce, în schimb, poți alege una dintre următoarele variante: Pain Perdu, Greek Yogurt Breakfast Bowl și Cheesecake cu pară. Și dacă vrei să-ți faci temele cu privire la preparatele lor de brunch din meniu înainte să le treci pragul, poți să explorezi meniul integral aici.
Adresă: Piața Unirii 15
Meniul de brunch al prietenilor de la Toulouse este și el cel puțin la fel de ofertant, însă dacă vrei să te bucuri de el va trebui să le treci pragul cel târziu până în ora 13:00. Astfel, opțiunile de preparate cu specific de brunch pe care le ai aici includ: Toulouse Breakfast, Vegan Toulouse Breakfast, Avocado Toast, English Breakfast, Special Omelette, Hollandaise Poached Eggs, Avocado Breakfast, Vegan English Breakfast, Croque Monsieur, Croque Madame, Fried Egg with Smoked Salmon, Goat Cheese Scrambled Eggs, Parisian Croissant, Waffle French Toast și Butter Croissant. Află mai multe despre fiecare preparat în parte consultându-le meniul online aici.
Adresă: Piața Unirii 12
12 preparate alcătuiesc meniul de mic dejun și brunch al Marty Restaurants, prin care s-au hotarât să provocăm la duel diminețile culinare plictisitoare. Dacă preferatele tale sunt ouăle poșate, atunci Poached egg, kale & biscuit sau Eggs Benedict sunt alegerea ideală. Dacă nu obișnuiești să iei masa la primele ore ale zilei, atunci sigur ceva mai light te va pune pe picioare. Ce zici de un Matcha Smoothie Bowl sau Greek Forest Smoothie Bowl? Astfel te asiguri că îți iei porția zilnică de vitamine și antioxidanți și ai grijă și de siluetă. O altă noutate a meniului de mic dejun Marty este american biscuit, o bunătate din aluat fraged, proaspăt făcut de ei în fiecare dimineață. Descoperă-l în preparatele Egg & Cheese Biscuit, Poached Egg, kale & biscuit sau Big Country Breakfast. Noutățile și surprizele sunt multe, dar nu o să le dezvăluim acum pe toate. Ei așteaptă să le faci o vizită în cea mai apropiată locație Marty și să descoperi rând pe rând preparatele.
Adresă: Piața Unirii 15
Tu unde ai mâncat cel mai bun brunch în Cluj-Napoca?